Backen Ahorn-Sirup, der kalt geräucherte Mandeln

Ich habe das Rauchen Mandeln seit Jahren mit einer Kombination aus Ahorn-Sirup und Aromen, aber vor kurzem habe ich entdeckt, kalt-Rauchen gibt eine viel schönere und tiefere Rauch-Aroma.

Ich habe eine große Soja-wasabi-Mandel-Rezept, das ich denke, ist sogar noch besser als Blue Diamond, aber das ist einfach--nur für die wasabi-paste, nachdem die Nüsse geräuchert werden.

Meine traditionelle süße und pikante Rezept erfordert eine gute Dosis von Ahorn-Sirup und andere Zucker, und ich bin mir nicht sicher, wie Sie die kalt geräucherte Nüsse, ohne die knusprige textur. Ist es ein geringer Hitze Weg, dies zu tun? Ich normalerweise verwenden eine Cookshack Raucher für diese. Danke.

+636
Erika R 08.06.2018, 16:42:06
30 Antworten

Ich weiß, dass Sie verwenden können, matcha-Pulver in einer ähnlichen Weise zu der Schokolade in süßen Lebensmitteln, aber gibt es irgendwelche Speisen, die Sie machen können mit ihm?

+976
user223950 03 февр. '09 в 4:24

Ich denke, was Sie beobachten ist ein gebräuchlicher name in der kulinarischen Welt. Es nennt sich carry-over-Hitze. Vorausgesetzt, Sie haben einen großen Topf auf den Herd, und die Hitze-Quelle ist an der Unterseite. Der Boden des Topfes heißer als die Oberseite des Topfes; sagen, es gibt ein 5C Unterschied. Unten ist 99C, oben ist 94C (fast kochendem)

Sogar, wenn Sie schalten Sie die Hitze, die Wärme aus dem unteren Teil der Flüssigkeit erhitzen Sie den oberen Teil um ein Gleichgewicht zwischen 94 und 99. Sagen 96; 96 ist bereits gut genug, um zu beobachten Dampf an der Spitze.

+957
Chris Quek 11.10.2015, 17:45:16

Seit Jahren habe ich sowohl ganze und Eigelb) kombiniert. Nie ein problem. Für lte Hälfte Sahne, Hälfte ltr Milch verwende ich 4 Eigelb und 2 ganze Eier plus einige Invertzucker ( was ich mache ) Faulous Eis. Die oben nur als Vanille oder Kaffee, oder zu gleichen teilen Frucht-Püree und base.

+953
Vivitsu Maharaja 17.02.2018, 00:18:27

Obwohl ich bin damit einverstanden, dass Sie uns besser verwendet hash oder eine andere Anwendung, wenn Sie wirklich wollen, dass Sie wie eine gebackene Kartoffel, werden Sie wollen, erwärmen Sie Sie langsam, um Sie zu wärmen voll durch. Sie brauchen, um Sie warm genug, um re-geletanlize die Stärke.

Ich in der Regel legen Sie Sie in einem Ofen, der in der Nähe von 250°C, in Folie gewickelt, um zu verhindern, dass die Häute vor dem trocknen weiter aus. Die genaue Zeit ist abhängig von der Größe der Kartoffeln, aber in der Regel etwa 45min oder länger. Sie können schalten Sie die Hitze, wie es näher kommt, fertig.

Ich würde nicht empfehlen dieses für ein Gericht, in dem die Kartoffel ist das wichtigste konzentrieren, nur ein Nebendarsteller, wie wenn ich bin, putting-chili oder etwas anderes über Sie, die hat ein gutes Stück von Feuchtigkeit und Geschmack.

+917
kukla 10.11.2013, 09:16:48

Wenn ich Kochen begann ernsthaft, ich arbeitete normalerweise in Seeschwalben der prepaed GEWICHTE. Aber mein Erster Gedanke (als Wissenschaftler), dass, obwohl das Rezept Schriftsteller ist, kann faul sein, nicht genau in der Spezifikation, ich nehme immer noch jedes Rezept ist nur ein Ausgangspunkt, und wie koche ich mehr Neige ich dazu, Sie zu halten, prüfen und optimieren das Rezept, um zu versuchen, um die richtige textur oder Geschmack nach den jeweiligen Zutaten und der Zeit des Jahres. Ich habe aus meiner künstlerischen partner, der arbeitet in vagen Einheiten von bits, spashes , kneift, sploshes und - especislly ärgerlich - gerade genug, ofs - bis Sie zufrieden.

+791
master2203 16.11.2019, 05:21:12

In Bezug auf die erste der beiden Fragen, die Sie bat, " [hat] das Zitat unterhalb von Muschel-Mythen & FAQs - Die Cornish-Muschel-Hütte gilt für Kanada zu?"

Muss ich genießen meine Muscheln in Wasser und Haferflocken? Nein. Dies zu tun, um zu helfen, Spülen Sie die Muscheln von jeder Körnung. Alle kommerziell verkauft Muscheln rechtlich müssen gespült und gereinigt im UV-gefiltertes Wasser für 42 Stunden. Während dieser Zeit sind die meisten der Staub und Ablagerungen ist losgelöst von der Muschel.

Muss ich weichen Sie die Muscheln und wegwerfen diejenigen, die schwimmen? Salzwasser Muscheln sollten nie eingeweicht in frischem Wasser, da dies wird Sie töten, und wie in der Antwort oben gibt es keine Notwendigkeit mehr zu genießen, Muscheln. Dies wurde in der Vergangenheit zu identifizieren, die Toten Muscheln. Die Leute dachten, dass eine floating-Muschel war eine tote Muschel, die ist auch nicht wahr. Eine live-Muschel können oft Falle eine Luftblase, wenn es zuschnappt, und dies ist, warum einige Muscheln schweben. Zu identifizieren, die Toten Muscheln finden Sie auf unserer Seite auf die Zubereitung von Muscheln sicher.

Ja, es ist ein Punkt; aber nicht in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit - nur Geschmack. In meiner Erfahrung (ich Lebe in Alberta), solltest du trotzdem befolgen Sie diese Richtlinien einfach von einem Geschmack Perspektive, denn während in der Regel gereinigt und eingeweicht vor der kommerziellen Verkauf kein Prozess ist perfekt auf jeder Ebene (denken Sie an "pre-washed Römersalat" gefunden bei Loblaws auch). Ich gefunden haben, Spülen Sie Sie, wie Sie aufgeführt hilft mit dem Geschmack. Ich Tue dies sowohl mit dem Shop gekauft Muscheln koche ich, sowie die Süßwasser-Muscheln, die ich fangen (nicht ganz der gleiche Vorgang aber sehr ähnlich).

Nun, auf Frage zwei - ich weiß, in Toronto wird es einen lokalen Fischmarkt oder Meeresfrüchte-Markt, spezialisiert auf Meeresfrüchte, rufen Sie. Sie werden glücklich sein, Sie zu unterstützen im Verständnis der Vorschriften in Bezug auf den Konsum aller Arten von Fisch, wie einige Regelungen von Provinz zu Provinz unterschiedlich.

+789
davidwebster48 22.02.2012, 04:55:22

Es gibt auch mehrere Gründe, über Gewürze, die gelten, wenn Kochen Gemüse:

  1. Gesalzene Wasser wird zu Gemüse werden zart schneller als reines Wasser, weil es beschleunigt den Abbau von Gemüse " Zellwände.

  2. Salzwasser wird die Erhaltung der natürlichen Geschmack von Gemüse. Mit klarem Wasser tatsächlich zieht das Natürliche Salz aus dem Gemüse in das Wasser.

+630
Paphassorn 13.07.2015, 19:16:46

Ich würde gerne eine (trocken -) Pfannkuchen-mix in einem großen batch, und dann speichern Sie es in den Kühlschrank. Ich habe dies getan, bevor mit kein problem, und würde jetzt gerne das gleiche tun, aber hinzufügen, getrocknete Buttermilch. Ich Frage mich, ob das getrocknete Buttermilch wird store gut mit anderen Zutaten, während im Kühlschrank gelagert.

Die anderen Zutaten sind öl. Die vollständigen Inhaltsstoffe sind:

4 Tassen König Arthur white whole wheat flour
1 Tasse King Arthur Ungebleichte Allzweck-Mehl
3 1/2 Tassen altmodische oder Haferflocken
3 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Backpulver
1 Tasse Pflanzenöl

Die Quelle für dieses Rezept ist: http://www.kingarthurflour.com/recipes/homemade-whole-grain-pancake-mix-recipe

+616
Dmit1993 27.09.2010, 03:08:32

Ich Liebe Rauchen, und das ist natürlich eine Frage des Geschmacks, aber ich glaube, ich habe die besten Ergebnisse mit Stücken von Apfel, Kirsche und Pfirsich, über Nacht eingeweicht.

+566
Jachin30 24.07.2018, 09:37:14

Obwohl ich noch nicht gekauft, ich habe vor kurzem bemerkt, mehr als eine Supermarkt-Kette den Verkauf Pakete von "Chicken Pfoten".

enter image description here

Für mich, Sie genau so Aussehen wie Huhn Füße, aber ich habe noch nie kaufte diese entweder. Die definition von "Pfote" bezieht sich im Allgemeinen auf den Fuß von einem Tier mit vier Füßen, aber ich habe noch nie bekannt ein Huhn mehr als zwei.

Ich dachte, vielleicht ist es nur ein marketing-Trick, um Huhn Füße sound mehr süß und knuddelig, indem er Sie in die Pfoten, aber das könnte auch kontraproduktiv sein, in Richtung Menschen ermutigen, Sie zu Essen.

Was ist der Unterschied zwischen chicken Pfoten und Huhn Füße? Wenn es keinen Unterschied gibt, warum die Hühner die Füße nun verkauft als Huhn Pfoten?


Nun, Leben und lernen! — Wie Sue ' s Antwort richtig darauf hin, das United States Department of Agriculture hat in der Tat eine Unterscheidung zwischen Huhn Füße und Huhn Pfoten:

enter image description here

Das Huhn Pfote auf der linken Seite nicht so viel am Unterschenkel, wie das Huhn zu Fuß auf der rechten Seite.

Während der Unterschied mag subtil zu viele Menschen, es ist anscheinend sehr wichtig für die Verbraucher in China:

Die meisten premium-jumbo Pfoten verkauft werden, in Großmärkten und schließlich Ihren Weg in high-end-restaurants. Kleinere Pfoten, chicken wings und wing tips, zusätzlich zu seiend verkauft an den Großhandelsmärkten, an nassen Märkte und Verarbeitungsanlagen, die diese in fertig-food-Produkte.

Der Markt für Huhn Füße ist mehr als vielfältig, dass der premium chicken Pfoten; größere Hühner-Füße sind verkauft, um sowohl groß-und Einzelhandel Märkte und werden Häufig verwendet, für Familie Verbrauch (und im barbecue-Läden), die kleinen Füße sind in der Regel gekocht in der Verarbeitung von Pflanzen. Chinesische Konsumenten im Nordwesten und Nordosten eher zu Gunsten Huhn Füße über Huhn Pfoten.

+556
ijileoon 18.02.2019, 04:48:35

Ich verstehe ein wenig zu Lesen, dass ein zu niedriger Temperatur mit Rindfleisch spareribs, machen sehr weich Muskel, aber Fett, das ist nicht gerendert (http://www.insearchofheston.com/2014/03/how-to-make-heston-blumenthals-72-hour-rib-of-beef-recipe/).

Auf der anderen Seite zu hoch werden lassen, das Fleisch fällt auseinander und strähnig (persönliche Erfahrung, schmoren, für 3-4 Stunden).

Ich würde denken, barbecue Menschen und Raucher hätte man sich dieses Stück Fleisch, das ziemlich gut herausgefunden, aber eine schnelle Suche von Grill-Seiten finde ich nichts. (gut, was ich finde, ist in der Regel 95C 100 C, die ich denke, ist unverhältnismäßig hoch)

Ich habe eine genaue thermostat Backofen so habe ich oft das sous-vide Kochen trocken in den Ofen. Kann jemand empfehlen eine Temperatur um zu versuchen, das hat gut funktioniert aus Ihrer Erfahrung?

+554
Derek Tietze 17.02.2013, 15:22:38

Ein paar andere Möglichkeiten

Wenn ein swirl Brot nicht appelliere an Sie, könnten Sie mischen Sie die Rosinen (und die Schokolade) in den Brotteig. Sie können dann Formen Sie einen Laib, dann roll-out einer vorher reservierten Stück Brot, den Teig in eine dünne Folie, die wird gewickelt um die Rosinen-besetzt-Laib. Sie können sich die Technik in suikerbrood Rezepte, bei denen der Teig einwickeln hielt die Zucker-Perlen aus Schmelzen durch die Kruste - es sieht aus wie eine ein-Viertel-portion Teig umhüllen einen Laib dreimal so viel Teig (vier Viertel von einem Laib).

Ich nehme an, man könnte alternativ Peitsche eine einfache Mehl und Wasser-paste, Teig für das Brot ist die äußere Verpackung, oder befeuchten Sie die Oberfläche des Brotes, und in Mehl wälzen, bis es sich aufbaut, dick genug, um zu verbergen die Rosinen. Diese Arten von Verpackungen blenden Sie die Rosinen, aber es ändert sich auch die textur der Oberfläche Brot - ein einfaches Wasser und Mehl Teig wird härter, schlanker und mehr spröde, als ein Brot, dessen Teig gemacht wird weich und zart mit Fett, Zucker und Proteine. Auf der anderen Seite, wird es leichter sein, um zu machen, nicht erforderlich ist, einige von den Teig beiseite vorher - und der textur-Kontrast gefällt.

Auch seitliche Anmerkung - stellen Sie sicher, dass der Teig Zeit hat, zu erhöhen, wieder nach der Formgebung, es wird lassen Sie den Teig wieder auf die Beine und sammeln Luft wieder aus entleert, während die Rosinen gefüllte Teig wird gerollt, gefaltet, oder schraubte.

Sie könnten Gebäck, anstatt ein Brot, wenn es Ihnen gefällt - rolling die (einfache) Teig flach und Herstellung, zum Beispiel, Zimt Stil Brötchen und füllen es mit Rosinen versteckt in der Spirale oder sonst flach gefaltet Gebäck mit Rosinen geschichtet flach in die Mitte, oder in kleine Beutel, gefüllt mit Rosinen und Schokolade. Backzeit wird kürzer mit diesen, und es wird eine interessante individuelle Köstlichkeiten.

+504
aggressor636 25.03.2018, 11:32:27

Ich habe oft Backen Sie Fisch als alternative zu braten. Backpapier ist dein Freund!

Coat Ihre Fische mit etwas Olivenöl und würzen wie gewünscht. Linie ein Backblech oder eine andere geeignete Backform mit Backpapier, bevor Sie die gewürzten Fisch.

Backen Sie in einem relativ warmen Ofen (über 425F oder so), bis die Mitte des Fisch-Flocken mit einer Gabel. Die genaue Zeit variiert, je nachdem, wie dick deine Fische ist.

Nicht nur beim Backen auf Backpapier beseitigen die Notwendigkeit, zusätzliche öl, es macht die Bereinigung trivial.

+471
Govind Vyas 20.11.2012, 13:25:41

Butterflying macht auch einen größeren Bereich der Oberfläche, um den grill für direkte Hitze, führt zu browning und rauchigen Geschmack.

+449
ulk200 03.09.2012, 11:09:19

Können Sie einfrieren, cinnamon rolls, nachdem Sie geformt sind? Auch, über wie lange dauert es, bis der Teig zu kommen, um Raum temp?

+431
Sandip Bhattacharya 18.12.2013, 07:01:12

Ich bin Kochen zu lernen, und möchte in der Pfanne braten, ein lammkotelett. Ich versuchte es gestern, mit einem ausgeglichenen hacken und einige EVOO in meinem mittlere-hohe Hitze-Edelstahl-Pfanne.

Das Ergebnis war eine Art OK-nur ein wenig selten für meinen Geschmack. Das öl geraucht, sobald es auf der Pfanne, und das Zimmer war sehr rauchig am Ende.

Ja, welches öl wäre am besten für pan-frying ein lammkotelett? Vorausgesetzt, ich habe richtig Steuern die pan-Temperatur zu dieser Zeit!

Dank

+417
Diainwater 25.04.2013, 08:18:40

Tomaten-suace in der pizza-Stube ist in der Regel bereit ungekocht. Da pizza-öfen erreichen Temperaturen von über 800 °F (430 °C), die sauce kocht auf der pizza. Vorbacken Soße kann "überkochen" in der pizza-Ofen.

Auch traditionelle neapolitanische pizza-Philosophie "weniger ist mehr", so die Soße eher sehr basic mit ein paar, die keine Zutaten Hinzugefügt. Ich hinzufügen, oregano, Salz und Pfeffer, eine Dose zerkleinerte Tomaten (obwohl in letzter Zeit lasse ich das Salz für meinen Bluthochdruck). Ich habe sogar gelenkt Weg von oregano, wie Sie verwandeln können, die Soße bitter, wenn Sie nicht innerhalb eines Tages oder zwei. Ich werde ersetzen Sie mit Petersilie. Wenn ich eine Pizza Margherita, die ich don nichts hinzufügen, um die sauce. Ich streuen Sie einfach frischen basilikum über die pizza mit frischem mozzarella. Manchmal habe ich nicht verwenden-sauce an alle: einfach in dünne Scheiben geschnitten Tomaten. Das ist die Schönheit der pizza: keine Regeln!!!

Hier ist meine Paulanardi Pizza-Sauce-Rezept:

  • Kann zerdrückten Tomaten.
  • Tblsp Petersilie.
  • Prise jedes von Salbei, Rosmarin, Thymian

    Es bekommen... Paulanardi... Paul und Artie... Simon und Garfunkle... Petersilie Salbei Rosmarin und Thymian.... GONG....

  • Ich könnte auch hinzufügen, etwas Knoblauch-Pulver und Zucker.
+402
Energetik 14.04.2016, 06:57:07

Bei eBay gibt es günstige Keramik-Gemüse-Schäler wie diese:

vegetable peeler

Funktionieren Sie gut? Jetzt habe ich eine einfache, Messer-wie Schäler mit einem Loch in der Mitte, die ich hasse, und ich würde das gerne ändern. Diese Art Arbeit besser?

+386
David42 01.11.2010, 00:39:48

Bestimmte Rezepte (zum Beispiel mais-Brot, Buttermilch-Kekse) Vorsicht gegen overmixing: Sie soll fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen mit einem minimum an Aufregung.

Warum?

Und, ist in diesem Zusammenhang, warum mein Freund das Rezept für Maisbrot, das besagt, dass "einige lumpiness bevorzugt"?

+375
SirFrankoman 03.06.2014, 23:20:52

Der erste Schritt ist, um sicherzustellen, dass Sie sind eigentlich immer Olivenöl. Es gab große Probleme mit Oliven-öl, das stellte sich heraus zu sein, einfach nur Fälschungen (wie in gemischt mit anderen ölen, Katzenfelle, verfälscht in anderer Hinsicht) sind in den letzten Jahren, wie verbreitet dieses problem ist in Ihrem lokalen Markt ist sehr abhängig von der Lokalität, auf Ihre Lebensmittelgeschäft oder Lieblings-Marke kaufen, der Politik und anderen Faktoren...

Sobald Sie die tatsächlichen Olivenöl, es ist eine Frage des Geschmacks, es sei denn, Sie möchten, dass bestimmte (frischer, reiner) Noten für Ihre nutzen für die Gesundheit.

+364
JustinMT 02.04.2011, 11:22:27

B ist Ihre beste Wette. In der Tat, dass ist das original (Und IMO beste) Weg, es zu tun! Finden Sie einen schön schweren gusseisernen Pfanne, füllen Sie es etwa zur Hälfte mit öl und dann braten Sie Ihr Huhn und drehen Sie Sie in der Pfanne wie nötig

Hier sind einige links: http://allrecipes.com/recipe/deep-south-fried-chicken/

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/fried-chicken-recipe.html

+351
Frankm Diaz 27.06.2015, 15:46:13

Nicht unbedingt. Könnte es auch sein, denn die Blätter sind von einer anderen Sorte. Allerdings könnte es auch sein, dass die kleinen Blätter sind aus kultivierten Tee-Gärten, während die größeren Blätter sind aus natürlichen Laube der Bäume. Die letztere hat eine viel reichere Geschmack. Endlich, es könnte auch ein Unterschied wegen der Verarbeitung. Oolong Tee-Verarbeitung ist wohl die komplexeste im Vergleich zu anderen Arten. Es sind weitere Schritte und Ausgleich der Gärung herausfordernd.

+348
mc510 04.08.2011, 01:27:29

Als SAJ14SAJ gesagt, es gibt keine richtige Antwort hier. Aber sofern es etwas gibt, die bei allen offiziellen, ist es wahrscheinlich die Größe des USDA verwendet für die Ernährung. Sie sind immer noch ein wenig willkürlich, aber hey, alles wird werden.

  • große ganze (3" dia): 182g
  • mittlere ganze (2-3/5" dia): 123g
  • kleine ganze (2-2/5" dia): 91g
  • eiertomaten: 62g
  • cherry: 17g

Hier ist der volle Nährwert-Tabelle auf der USDA-Website. Sie können auch diese Art von Sachen nur durch googeln "Tomate Ernährung" und suchen in der knowledge-panel auf der rechten Seite (es gibt eine dropdown-Liste wählen Portionsgrößen).

Offensichtlich Tomaten tun, erhalten viel mehr als das, aber ich glaube nicht, dass die meisten Leute schreiben Rezepte erwarten Sie eine 5" beefsteak-Tomaten.

+224
ShyBoy 16.05.2013, 17:39:56

Ein rubbermaid-Abfallbehälter mit einem (nicht luftdicht) Deckel könnte sein, ordentlich und sauber.

Wirklich luftdichten Behälter mit nur Kochgeschirr in Ihnen... das kann sich überraschend feucht mit saisonalen Veränderungen, wenn die warme Feuchte Luft ist eingeschlossen und der Raum wird Kühler. Diesen Fehler gemacht, einmal mit nur selten benötigt Küchenmaschine Zubehör in einem großen Ersatzteil lock ' N ' 'lock.... Sie waren reif für die Spülmaschine danach, weil Sie etwas entwickelt, die eine tatsächliche off-Geruch drin.

+216
Peter Carter 31.03.2011, 06:30:57

Sie sagte, dass Sie entleert die konservierte Gemüse, aber wussten Sie, Spülen Sie Sie? Manchmal nur dumping aus der Verpackung Flüssigkeit ist nicht genug. Ich habe immer Spülen Sie Bohnen, die ich bekomme aus der Dose mindestens ein paar mal.
Wenn Sie hinzufügen wollen, ein kleiner Vorgeschmack, möchten Sie vielleicht, um zu werfen in einige gehackte Koriander. Es packt eine Menge Geschmack und überdeckt eine Menge Geschmack. Natürlich, einige Leute denken, es schmeckt wie dreck. Ich mag die Idee, eine Uberfood. Dass nur bringt uns ein paar Schritte Weg von immer alle unserer Ernährung in form von der Pille!

+207
designgal 21.06.2019, 10:57:31

Nach Cook ' s Illustrated, das Fett in der Milch oder Sahne wird tatsächlich getrennt die protein-Stränge aus den Eiern, was sich in dicken Eier. Und Fette geben eine glatte Geschmack auf Nahrung, die Sie fühlen können auf Ihrer Zunge.

+187
Curtis Cooley 24.09.2018, 13:22:39

Ich habe versucht zu Kochen Baba Ghanoush zum ersten mal, und obwohl lecker, ich habe nicht ganz die erwarteten Ergebnisse erhalten.

Es war wässrig statt cremig wie die, die ich hatte.

Ich verwendet zu gleichen teilen aus Auberginen und tahini und ein bisschen von Zitronensaft und Knoblauch.

Jetzt Frage ich mich, ob ich zu viel verwendet Auberginen oder ich nicht Kochen Sie die Auberginen genug, wie es war, wie ein Schwamm voll Wasser, wenn ich es geschnitten.

Wie viel Zeit und bei welcher Temperatur sollte ich Backe die Auberginen? Oder gibt es einige äußere Zeichen, um zu wissen, dass es bereit für Baba ganoush? Für mich sah es aus und schmeckte "gut gemacht", wie es war.

+148
Rahmiddin 26.11.2012, 02:26:54

In Bezug auf Aromen, versuchen Sie, den Matcha - Tee ...auch für die Farbe natürlich

+130
Justin Hamilton 12.05.2019, 08:24:47

Zusätzlich zu den Punkten der vorherigen Antwort, möchte ich hinzufügen:

  • Volumen der Schüssel
  • Haltbarkeit der Kupplung

Die Kupplungen in vielen von denen, die ich gesehen habe, sind aus Kunststoff und können sehr schnell verschleißen schnell, wenn Sie rutschen oder nicht richtig angekoppelt ist, bevor Strom angelegt wird.

+36
Youssef El Housni 27.05.2010, 07:16:24

Hier ist, was Kenki Lopez sagt über die wünschenswerten Eigenschaften für die Schalen, die im Kontext der pizza, aber pizza ist einfach nur Fladenbrot mit Zeug oben drauf:

Serious Eats Artikel auf Beste Pizza Peel für mein Zuhause

Das wichtigste ist, dass Holz ist nicht empfohlen, aufgrund entflammbar, dick, und schwer zu reinigen sind-Sie wie Metall. Ich weiß, dass ist nicht das, was Sie hören wollen, wenn Sie planen, um Ihre eigenen...

Wie für Form, ein Quadrat aus vordere Kante (im Gegensatz zu gerundeten) und eine Länge erreichen die Rückseite des Ofens eine Schale wünschenswert.

+16
Joseph Rhodes 22.09.2010, 02:59:29

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