Welche Art von kebab ist mit Chellow Kebab?

Ich stieß auf das folgende Bild

enter image description here

in wikipedia wird die gesamte portion aufgerufen wurde Chellow Kebab ohne eine GESONDERT zu benennen, die Kebab-Vielfalt.

Ich würde gerne wissen, der name des Döner-wie das im Bild angezeigt wird und das Rezept zu machen

+478
Krish Puvvada 18.01.2016, 19:20:01
29 Antworten

Dies hat zu tun mit Ester, die Geschmack-verbindungen erstellt während der Gärung.

Jede Rebsorte hat einen einzigartigen physiologischen bilden mit aromatischen verbindungen, die in Spuren in der Traube der Haut-Zellen. Die Konzentration von jedem von diesen aromatischen Empfindungen ist abhängig von der Rebsorte und ist meist nicht nachweisbar, bis der Saft vergoren ist. Gärung vergrößert und macht sich diese Aromen leichter wahrgenommen durch die Nase, die so denken, von Wein, wie eine Karikatur der Traube.

Aus winegeeks.com.

eine weitere gute Referenz

über die Pfeffer-Geschmack speziell, obwohl in Shiraz, die ich vorstellen, dass es gleiche oder ähnliche, die in Zinfandel:

Australische Chemiker haben festgestellt, dass die Verbindung, die verantwortlich für die pfeffrige aroma des Landes legendären Shiraz Weine - und entdeckt, dass das gleiche Molekül ist bei weitem der stärkste aroma, pfefferkörner selbst.

+991
egdenis 03 февр. '09 в 4:24

Setzen Sie ein gutes Stück von Wärme, in der mit allen Anstrengungen. Das hat dann Hinzugefügt werden, um die Hitze führte in aus der Umgebung. Ich habe LN Eis ein paar mal, wobei nicht mehr als 2 Liter LN um über einen Liter Eis, also es fühlt sich an wie Sie haben durch zu viel (es klingt wie Sie haben den gleichen Eindruck)

Ich bin mir nicht sicher, was der Punkt von Schleifen frozen peanut butter ist - vielleicht könnten Sie fein gemahlene Erdnüsse als topping und/oder rühren glatte Erdnussbutter in Ihrem flüssigen Zutaten. Ebenso setzen sich die Banane in den mix nehmen würde, die weniger Kühlung. Wenn Sie möchten, um zu dienen LN-gefrorene Banane Pulver Sie brauchen, um es eingefroren, bis serviert, das kann nicht leicht sein (ich denke, es würde stick zusammen in den Gefrierschrank). Ich schlage vor, Sie wären besser dran, servieren fein gehackte Banane, die Sie tun konnte, angefangen vom Kühlschrank-kalt, dann nur halten Sie es kalt mit der LN.

+947
user297982 12.12.2014, 23:57:03

Ein Familienmitglied hat eine Milch-Allergie, so dass wir oft ersetzen Sie nicht-Molkerei Milch in Rezepten. Meistens ist dies Mandel (es ist das, was wir im Haus für die Kinder zu trinken, und ist daher immer auf der hand). Wenn jedoch ein Rezept beinhaltet, Natron oder Backpulver, Mandel-Milch produziert eine weniger befriedigende steigen und es gibt einen bitteren Nachgeschmack.

Ich denke, das bedeutet, dass das Backpulver nicht reagiert vollständig mit der Mandel-Milch. Soja-Milch enthält die gleiche "heben" und beseitigt die Bitterkeit der gleichen Weise, dass Kuhmilch würde. Was ist die Ursache? Ist es möglich einzustellen, unser Backpulver-Rezepte zu verwenden, Mandel-Milch, oder müssen wir kaufen zwei Arten von Milch (ein Backen mit, einen zu trinken)?

Während die ich bin der Hoffnung, um eine Allgemeine Faustregel, hier sind ein paar der Rezepte haben wir bemerkt, diese mit der Referenz. Pfannkuchen:

1. c. Mehl
1 El. Zucker
2 TL. Backpulver
1/2 TL. Salz
1. c. Milch
1/4 c. öl
1 ei

und muffins:

3/4 Tasse butter
1 Tasse Zucker
4 Tassen Mehl
4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Tasse Rosinen, aufgepolstert
1 ei
1 Tasse Milch

Ich habe eine Frage zu Mandel-Milch in Pfannkuchen, aber ich bin der Hoffnung, erhalten eine Allgemeine Antwort, die etwa wie Natron/Backpulver und Mandelmilch zusammen arbeiten (oder, genauer gesagt, fail zusammen zu arbeiten).

+897
Jujosiga 12.11.2012, 18:43:23

Ich möchte damit beginnen, chutneys/Marmeladen zu Hause, bin aber nicht sicher, wie genau Sie Vorgehen. Freunde, mit denen ich gesprochen habe gesagt haben, sterilisieren Sie die Gläser, dann setzen Sie einfach die heiße Marmelade/chutney in, und einige online Rezepte scheinen zu sagen, dass diese zu - http://www.bbcgoodfood.com/recipes/7565/marrow-and-ginger-jam . Es gibt auch eine gute Anzahl von Rezepten, die brauchen einen extra Schritt - Kochen der verschlossenen Gläsern (z.B.: http://www.freshpreserving.com/guides/IntroToCanning.pdf ).

Ist eine Methode besser als die andere? Kommt es auf das Rezept? Idealerweise will ich am wenigsten hastle (sprich: Kochen Sie die Gläser nach dem Befüllen)

+858
bluelabel 19.10.2019, 00:37:51

Wie Sie erwähnen in einem Kommentar eine "schlechte Bauch-Reaktion", für die Low-FODMAP-Diät (was ist vorgesehen für den Umgang mit unterer GI-Probleme), alliums sind auf der "vermeiden" - Liste, ... aber, Sie können die Infusion von Knoblauch oder Zwiebel-Geschmack in öl, dann abseihen und verwenden Sie die aromatisierten öl.

Das Ziel ist die Beseitigung der fermentierbaren Kohlenhydraten, so dass Sie zu extrahieren, die Geschmack, aber vermeiden Sie den rest. Ich habe gesehen, ähnliche Dinge getan in einigen italienischen Küche -- große Scheiben Knoblauch gekocht in öl für ein paar Minuten, dann entfernt, bevor Sie den Teller.

Etwas anderes, das von Interesse sein könnte, ist das Gewürz asafoetida aka. hing. Ich bin immer noch mit ihm zu spielen, um die richtigen Mengen zu verwenden, so kann es nicht geben eine bestimmte Menge Ersatz, aber seien Sie gewarnt, dass es absolut stinkt. (Ich fand eine bulk-Gewürz-Shop, der hatte es, wenn ich auf Reisen war letztes Jahr, und doppelt verpackt, aber ich habe den Fehler gemacht, indem es in eine zip-top-Tasche in mein Gepäck, und selbst mit drei Schichten aus Kunststoff, der Duft trotzdem durchdringt alles)

+839
trhaynes 28.12.2014, 10:15:36

Die meisten Kuchen einfrieren sehr gut-vor allem Kuchen, die sind nicht eiskalt, wie bundt Kuchen.

Wickeln Sie die Kuchen in Frischhaltefolie, dann Alufolie und einfrieren. Für cupcakes oder Scheiben, kannst du Sie in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie sich zum einfrieren von ganzen Kuchen ist es besser, frost nach dem Auftauen, als die Vereisung kann schwierig sein.

Wenn Sie Vereisung, können Sie stellen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank lange genug für das Sahnehäubchen auf br-Firma, und dann wickeln und einfrieren--aber Auftauen kann tückisch sein, wie Sie vielleicht ein wenig Kondensat, die Auswirkungen auf die Beschaffenheit der Glasur.

EDIT in der Antwort auf Frage über eine Kunststoff-box, und warum die Doppel-Schichtung:

  1. Boxen verbrauchen Speicherplatz extra Raum oft an einer Prämie ist im Gefrierschrank, und bieten eine Lücken in der Gefrierbrand ist wahrscheinlicher.
  2. Nicht alle Kunststoff-lebensmittelecht.
  3. Die lebensmittelechte Folie ist für den direkten Kontakt mit der Torte aber ist gas durchlässig ist. Ich nehme an, man konnte nur direkt auf der Folie, aber die Dinge sind wahrscheinlicher zu bleiben.
  4. Die Folie bietet einen gas-und Dampfsperre (und Licht, aber das ist weniger ein problem in den Gefrierschrank).
  5. Der direkte Kontakt mit dem mit dem Kuchen beseitigt die Luft-Lücken, so dass Gefrierbrand viel weniger wahrscheinlich.
+830
Jacken 24.07.2015, 15:10:31

Diese werden nicht direkt die Frage beantworten, aber ich dachte, ich würde geben was wir haben für unsere situation:

  1. Eine Nachricht gesendet an alle Menschen, bitten Sie Sie, wenn Sie irgendwelche Einschränkungen.
  2. Aus einer Reihe von Karten mit Symbolen für die verschiedenen Einschränkungen, die wir waren besorgt mit aufgeführt auf Sie, mit einem Raum für das schreiben der Namen der Gerichte.
  3. Zugewiesen jemanden, der die pot-luck Tisch-und quiz Menschen auf, was Sie gebracht, so könnte es bezeichnet werden. (Kreuzung aus 'vegetarian', wenn es hatte Fleisch, etc.)

Wie alle label-Karten aufgelistet, alle Einschränkungen, die Menschen könnten arbeiten, entweder die Bilder oder die position auf der Karte. (Ich würde teilen unserer Karte, aber die person, die es geschafft habe Bilder aus dem internet, und ich weiß nicht, ob wir vielleicht copyright-Probleme)

Einige Probleme mit dem Ansatz:

  • Als sich der Raum begann langsam eng, wir hatten zu re-arrangieren der Tabelle. Es war schwierig, machen Sie sicher, dass das label blieb mit dem entsprechenden Gericht. (eher als ein 'Zelt' - Stil Falten, könnte besser sein, haben es den Falten an der Unterseite + Klebeband das Etikett auf der Unterseite der Schüssel?)
  • Wir haben versucht, das screening für die Koscher-und Halal, sondern begann sich in Probleme laufen, so gibt es verschiedene Grade von Koscher. (Wir entweder gekreuzt oder ein Fragezeichen setzen, wenn es passt, die die Allgemeinen Kriterien, aber war nicht in einer gesegneten Küche)

E-Mail jeder im Vorfeld wissen lassen, dass wir machten Pläne für den Umgang mit vegan / gluten frei / Soja-frei / Milchprodukte-frei / kosher / halal / etc. bedeutete, dass wir hatten die Beteiligung von vielen Menschen, die normalerweise würde nicht einmal die Mühe gemacht zu kommen, um unsere Abteilungs-Picknick. (und viele von Ihnen waren dankbar genug, dass Sie auch freiwillig, um zu helfen).

+818
NL628 26.01.2011, 18:46:32

In einem Wort KEINE

Sie haben keine Ahnung, ob Sie durchgeführt Krankheit oder andere Verunreinigungen, werfen Sie das Los.

+752
draganHR 22.03.2019, 03:56:57

Also, die Frau und ich sind zuständig für New Years dinner. Das beinhaltet 2-5-lb boston butts.

Ein Niederländisch-Ofen ist allclad, die andere dutch oven ist aus Gusseisen. Die schmoren Rezept fordert für 8-10 Stunden auf low, in eine langsame Herd oder 4-5 Stunden bei 325 in einem Niederländisch-Ofen.

Wenn wir versuchen, Sie zu schmoren, mit beiden Töpfe in den Ofen, wie wird das für Auswirkungen auf die Kochzeit? Wird es erhöhen Sie die Kochzeit, da haben wir 2 Töpfe?

+729
JBos 23.07.2015, 07:34:14

Wenn ich Apfel-Sirup, verwende ich äpfel (2 geschnitten, geschält, in Scheiben geschnitten und entkernt), Zucker (1/2c), und zwei Esslöffel Wasser. Kombinieren Sie alles, damit der Zucker sich auflösen, und dann zum Kochen bringen. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln lassen, bis die äpfel werden schön und weich und der Sirup eindickt. Ich in der Regel tun es ein bisschen länger, nur um auf der sicheren Seite. Ich habe auch festgestellt, dass das hinzufügen von ein wenig Zimt gibt es nur ein bisschen extra!

+718
ddwu 13.06.2011, 05:45:48

Ich habe gerade genau dieses problem. Was für mich gearbeitet wurde, um den Mantel der Innenseite der Pfanne mit einem guten Spritzer ordentlich Bleichmittel und lassen Sie es einweichen es in meine Küchenspüle. Jedes mal, wenn ich zu Fuß vorbei an der Spüle, ich gebe es eine schnelle schrubben mit der Spülbürste und nach etwa 20 Minuten fast alle das ei Rückstand gegangen ist... huzzah !

+570
jmpenetra 27.08.2013, 02:03:37

Ich Grill ein Fall von Huhn für ein Familientreffen, es ist extrem salzig wie kann ich es beheben

+548
melipayamak 04.04.2014, 09:54:49

Ich habe am Schnitt nacho Dreiecke aus Teig gerollt und dann leicht nach Pfanne-braten Sie, ich Speichere Sie als " bereit-zum-braten, das funktioniert und schmeckt sehr gut, aber es devlops Schimmel innerhalb einer Woche. Also kaufte ich gepulvertem Natrium Bemzoate, die arbeiten sollten unter Berücksichtigung der pH-Wert des mein Teig ist leicht Sauer, aber ich kann nicht finden, zuverlässige Informationen über die genaue GMP-Grenze.

+483
380974726080 23.01.2010, 08:11:51

Wo wohnst du? Was ist die Quelle der basilikum?

Wie die Kommentare zeigen, könnte es mehr als eine Quelle der pesto Bitterkeit. Jedoch, da Sie andeuten, dass Sie erfolgreich gewesen sind, vor, meine Theorie ist, dass Ihr basilikum ist die wahrscheinlichste Ursache.

Wenn ich groß bin, basilikum (und andere weiche Kräuter), merke ich, dass die Saison, besonders in der Nähe des Ende der wachsenden jahreszeit, die meisten weichen Kräuter nehmen, auf ein mehr bitter/adstringierend Hinweis. Ich würde zahlen, die Aufmerksamkeit auf die wichtigsten Komponente der pesto als Quelle des Problems.

+473
0x6d64 01.10.2018, 15:04:53

Was könnte hier Los? Bei mehreren Gelegenheiten vor kurzem, kaufte ich kleine (half pint) Kartons halb-und-halb (10%) Sahne. Die "out" - Datum auf dem Karton ist mindestens vier Wochen in die Zukunft. Mein Kühlschrank hält es etwa 2 ° C (35F vielleicht). Frisch geöffnet, nachdem vielleicht ein paar Tage in meinem Kühlschrank, das Produkt ist bereits geronnen. Ich habe oft nur sehen, wenn ich Gießen Sie es in meinen Kaffee, aber ich habe auch gesehen, dass es schon geronnen hat in den Karton (ab Aussehen wie Hüttenkäse). Was könnte hier Los? Ist dies ein Problem, ich brauche zu nehmen mit der Lebensmittelladen? Ist es ein Produkt, Qualitäts-problem aus der Molkerei? Habe ich behandelt es falsch irgendwie Kühlschrank (zu kalt)?

+425
Pprairie 02.04.2013, 19:27:57

Es gibt einige öfen gibt, Signalton nach einer bestimmten Zeit, wenn Sie ' ve treffen Sie die richtige Temperatur hat oder nicht.

Die meisten der Wohn-öfen, die ich behandelt haben wahrscheinlich nicht am 400F innerhalb von 10 Minuten. Es ist möglich, dass das Rezept Schriftsteller will das Gericht zu gehen, bevor die Vorwärmung abgeschlossen ist, aber Sie haben keine Möglichkeit zu wissen, wie lange es dauert, Ihren Backofen zu erwärmen, so dass diese Anweisungen zu geben inkonsistente Ergebnisse.

+360
Angel of Revenge 05.09.2010, 06:08:02

Ich denke, Sie sind overthinking dies etwas über die Stärke vor, ich glaube nicht, dass das einweichen und Spülen über Nacht, oder auf der Mandoline schneiden reduzieren glueyness. Es ist die Wahl der Kartoffel und wie Sie mash macht es klebrig ist oder nicht. Wenn Sie eine Kartoffelpresse und nicht-festkochende Kartoffeln sollten Sie in Ordnung sein. Fügen Sie einfach jede Menge butter und Sie werden es lieben!

Schneiden Sie die Kartoffeln Dünn machen Ihnen das Kochen schneller aufgrund der höheren Fläche, es entfernt auch alle Raum für Fehler - der Unterschied zwischen undercooked und verkocht ist, alles in einer minute. Thin slicing kann auch ein problem sein für die Zirkulation des Wassers, was die Kartoffeln auf dem Boden als Brei und die top diejenigen, die roh, indem man Sie in den Topf vertikal verhindern. Sie sind mit 1/2-Zoll-Scheiben, so dass Sie sollten in Ordnung sein, aber wenn Sie dünner werden, bewusst zu sein. Wenn Sie dabei sind, in dickere Scheiben auf einer Mandoline, beachten Sie die kurvige Ende-Stücke garen schneller als in der Mitte schneidet. Wie viel Garzeit Sie sparen ich denke, es kann ein paar Minuten vorbei schneiden, Sie in Viertel, aber es ist schwer genau zu sagen.

+340
Anatoliy57 19.02.2016, 14:01:48

Carob bean gum extrahiert werden durch industrielle Prozesse, die im Allgemeinen nicht reproduzierbar zu Hause.

Pro CAROB BEAN GUM Chemische und Technische Bewertung (CTA)

Die Samen sind dehusked durch Behandlung der Körner mit verdünnter Schwefelsäure Säure oder mit Thermo-mechanischen Behandlung, die Beseitigung des Keimes gefolgt von Fräs-und screening des endosperm (native carob bean gum). Das Zahnfleisch kann gewaschen werden mit ethanol oder isopropanol zu kontrollieren die mikrobiologische Belastung (gewaschen carob bean gum). Es kann natürlich auch sein weiter geklärt (gereinigt, extrahiert) durch Dispergieren in heißem Wasser, recovery mit isopropanol oder ethanol, filtern, trocknen und mahlen, was heißt geklärt (gereinigt, extrahiert) carob bean gum. Geklärt carob bean gum auf dem Markt ist normalerweise standardisiert Zucker für die Viskosität und /oder Reaktivität.

+325
Artur Khotenovskiy 20.12.2014, 02:15:31

Ich glaube nicht, dass es in der Nähe entweder Couscous oder Reis. Es ist weniger stärkehaltige als beide. Auch hat Sie ein einzigartiges Mundgefühl beim kauen auf Sie, denn die winzigen Körner (1 mm oder weniger) pop-under-Ihre Zähne.

Ich würde versuchen, die Reale Sache in einem Vollwertkost-Shop oder einem Bio-laden, oder auch online. Wenn Sie es nicht finden können, in diesen Läden, aber kann man andere exotische Körner, können Sie versuchen, quinoa oder Hirse.

Wenn Sie kann nicht wirklich etwas ungewöhnliches, das ich verwenden würde, hartweizengriess. Waschen Sie es vor dem Kochen und Kochen Sie es mit Fett zu reduzieren die Stärke. Außerdem würde ich vielleicht Kochen Sie es in Wasser mehr als nötig und überschüssiges Wasser entfernen, nachdem es gekocht wurde und abgekühlt, so dass Ihre Grieß-Körner nicht form einer cremigen pudding.

Vielleicht Tapioka-Perlen der extra kleine Sorte kann auch funktionieren, ich bin mir nicht sicher, weil ich noch nicht versucht, mit Ihnen und wissen nicht, was Ihre endgültige Struktur ist.

Sie werden feststellen, dass, wenn darauf hindeutet, Ersatz bin ich am meisten besorgt über die textur. Der Grund dafür ist, dass der Geschmack von amaranth ist sehr schwach und langweilig. Es ist bestens als base für andere, starke Aromen. So können Sie alles verwenden, was mit der richtigen textur, das Aroma in das Gericht kommen sollte, von Gewürzen und anderen Komponenten.

+254
user230213 07.04.2018, 19:49:34

Klären Sie Ihre butter nicht verbrennt. Nicht verwenden, butter zum braten, verwenden Sie eine leichte Menge von crisco in einer nicht-stick. Schmelzen Sie es mit einem Papiertuch. Es ist, wie die Griechische restaurants ist, machen Pfannkuchen. Und ich empfehle Birke bender Marke Buttermilch. Oh baby

+250
jeff manning 05.01.2010, 03:58:17

Lebensmittel, die hätten eine ähnliche textur zu Kürbis, entweder chunked oder püriert, sind Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Rüben oder Steckrüben. (Haben Sie zum anpassen des parboiling Male um sicherzustellen, dass die richtige Konsistenz.)

Für ein Püree, Kartoffelbrei, Erbsen, z.B., wäre eine zusätzliche option.

+226
Ankit Dhadse 10.11.2016, 22:16:32

Wenn Sie die Soße, fügen Sie kaltes Lager zu heiß roux. Wenn Ihr gumbo machen, fügen Sie nicht die Brühe die Mehlschwitze, aber stattdessen fügen Sie die Mehlschwitze zu den hot stock. Das macht den Unterschied. Wenn Sie die Brühe für die Mehlschwitze, Sie haben etwa 20 Sekunden und nicht mehr Wasser zu mischen. Wenn Sie fügen Sie die Mehlschwitze zu den heißen Lager ist, können Sie fügen Sie langsam unter rühren auf der Basis des Bestands. Jedes Gramm Mehlschwitze, die Sie hinzufügen, tut seinen job perfekt.

+209
Gurd73 28.10.2013, 21:36:50

Ich bezweifle, dass jemand geht, um zu berühren, weil von den Fragen der Sicherheit. Meine Mutter verwendet, um dies zu tun, bevor all jene Salmonellen-Karikaturen in den 1970er Jahren. Wir wussten nicht, wir krank vom Essen zurück dann. Wir dachten, wir bekommen eine Erkältung oder Grippe.

Mein Bruder bekam einmal wirklich krank aus.

+190
tzachs 06.09.2010, 15:15:46

Meine Mutter ist der Gründer des Glykämischen Index Foundation of South Africa (http://www.gifoundation.com/), also lasst uns sehen, wie gut ich gewesen bin auf Sie zu hören!

Stephie hat Recht, hülsenfrucht Mehle machen, die unter dem GI. Bohnen enthalten die langsame Freisetzung Kohlenhydrate, die senkt den GI. Kichererbsenmehl ist das beste hier zu verwenden. Ich finde man kann nicht sub mehr als 1/4 der Gesamtmenge Mehl im Rezept, wie es hat einen leichten Geruch - viel mehr, wenn der Teig roh ist, nach dem Kochen, es fällt kaum auf.

Für fibre: Weil Psylium Husk SUPER-HIGH in fibre - es ist wie 80 - 90% Ballaststoffe - ein wenig geht ein langer Weg. Verwenden Sie das Pulver, obwohl, wie die rauhen Spelzen können Schäden, die gluten-Stränge (gleich für Weizenkleie hier... ich würde nicht mehr als 1/2 Tasse Weizenkleie pro Laib) während der Prüfung. Ich verwende etwa 40 ml psylium husk Pulver pro Laib Brot.

BESTE Weg, um niedriger der GI ist auch die Verwendung einer längeren Gärung-Prozess, weil es ermöglicht, die lebenden Hefe Organismen zu brechen, das gluten in eine verdauliche form. Ich habe dieses gerade von meiner Mutter. Frisch gebackenes Brot mit einer langen, über Nacht, Gärung ist Niedriger GI auch beim weißen Mehl zu Brot verwendet wird. Die lange Gärung auch fügt unglaublichen Geschmack, also warum nicht! Doppel-Vergünstigungen!

Aber gut gemacht für die Herstellung Ihrer eigenen Mehl. Roh -, Stein-Boden-Mehl ist ideal.

+148
Living4God1991 31.05.2013, 17:36:19

Statt der Verdickung Ihren Tee, warum nicht kaufen Sie einen Tee, brüht einen dickeren Schnaps?

Einige oolong-Tees wie "Tieguanyin" ist schon mehr dicker als ein grüner oder schwarzer Tee. Wenn Sie möchten, eine echte Dicke Tee Suppe, dann gehen Sie für ein "ripe pu-erh'.

Ich bin mir nicht sicher, ob das dick genug für Sie, aber Sie können es versuchen, und noch einige Verdicker.

+92
Bill Tedford 15.12.2015, 00:15:03

Kiwis sind #10 auf die EWG-Clean 15-Liste, so dass nicht eine große Pestizid-problem

+66
Hardik Sondagar 13.02.2015, 02:30:22

Wenn Sie könnten nur kaufen, ein Messer, dass ich bekommen würde eine französische Kochmesser oder japanische Santoku, wahrscheinlich in der 8-Zoll-Größe. Diese Messer sind beide unterschiedlich verwendet (verschiedene Techniken) also ich würde auch die Forschung, wie Sie richtig zu halten und zu verwenden, je nachdem, was Sie gehen mit.

+60
borsch123 14.06.2019, 17:50:30

In der Regel verwenden wir Milch mit 1,5% Fett. Gelegentlich muss ich die ganze Milch für ein Rezept. Kann ich das irgendwie "bereichern" die Magermilch, so dass ich mehr oder weniger Vollmilch?

+51
Goncalo 14.12.2012, 20:37:23

Ja, es ist sicher.

Silber trübt leicht, besonders im Kontakt mit Schwefel-haltigen Lebensmitteln, vor allem Eier. Die Verfärbung ist nicht gesundheitsschädlich, und kann gereinigt werden mit Silber Politur oder mit DIY-Chemie wie in Tetsujin Antwort. Schwarze Verfärbung nicht form leicht auf seine eigene, so, wenn Sie nicht Planung über die Verwendung der Eier in Ihre cocktails dann zur Reinigung der vorhandene Beschlag wird wahrscheinlich dauern Sie eine Weile (es ist hell Silber zunächst, aber schnell Anlaufen zu einem stumpfen Grau-Silber). Es kann aber auch ignoriert werden (das war offenbar der Ansatz, den die vorherigen Besitzer).

+46
Gail Davis 12.02.2010, 12:04:19

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