Niedrigen Natrium alternativen für Asiatisch Kochen-Saucen?

Ich Liebe asiatische Küche, aber mein Arzt will mich auf einem low-Natrium-Diät. Leider ist auch die "lower-Natrium" oder "reduzierte Natrium" - Versionen von den Soßen (Soja, Shoyu, etc.) sind extrem hoch in Natrium. Gibt es eine alternative, die repliziert werden können, die den Geschmack dieser Saucen ohne schwere Dosis von Natrium?

+658
TinyTheBrontosaurus 31.01.2016, 11:23:41
27 Antworten

Silpats und Exopats haben eine Glas-Fasern (Regional genannt Glasfaser oder Glaswolle, aber nicht Zuckerwatte) eingebettet in Ihnen für Stärke.

Die Warnung, Sie nicht zu verwenden, wenn Sie verkratzt ist, weil der Glasfaser nichts gutes für eine person, wenn Sie eingenommen werden, und ein Kratzer kann aussetzen.

Einige Arten von Silikon-basierten Kochgeschirr nicht über die GFK-Verstärkung, und so nicht habe das gleiche Problem. Diese sind meist die flexible Backformen oder muffin-cups, aber Sie sollten Lesen Sie die label-Informationen, die für das Produkt, das Sie haben.

+869
Son Hoang 03 февр. '09 в 4:24

Der link sagt, dass für "weiche" Huhn sollten Sie lassen Sie es gehen bis 140 °F (60 °C) für 1,5 bis 4 Stunden.

Sie überprüft bei 1 Stunde und es war unterhalb (130 °F (54 °C)) ... so müssen Sie es zu Kochen einige mehr.

Dieser link bietet die gleiche Temperatur für Huhn und erklären, warum die niedrigere Temperatur akzeptabel ist, wenn das Kochen für längere Zeit

Guter link für die Temperatur-Sicherheits-Sache.

+868
Sreedev R 28.06.2014, 14:07:03

Für den Titel: ich bin nicht sicher, ob "elastisch" ist das perfekte Wort hier, also ist jeder besser weiß man - es in den Kommentar setzen.

Ich mag thin pizza crust, aber wenn ich habe es mir selbst es war steif und hart, nicht sehr angenehm zu Essen.

Ich weiß, dass Teig ist nicht eine einfache Aufgabe, aber ich würde gerne hören, Ihre Tipps. Was sollten darauf achten, vermeiden Sie harte und steife Kruste?

Ich habe gehört, setzen einen Topf mit Wasser in den Ofen, um die Feuchtigkeit zu steigern. Wie über die Existenz von öl in den Teig, ändert es etwas? Wie etwa Mehl Typ?

+843
Aitor Espinosa 04.04.2013, 19:51:54

Je nachdem, ob du in Betracht ziehen das ein Kompromiss (ich halte es für ein feature), Maismehl oder zerkleinert tortilla-chips nicht nur verdickt, sondern auch einen Geschmack, der in der Regel ergänzt die chili.

+830
ZarGeor 12.01.2011, 21:51:20

Wenn man die Temperatur einer dünneren steak, nehme ich das steak mit einer Zange und legen Sie das thermometer in seine Seite. Ziel der position der Spitze der Sonde in das kühlste Teil des steak - wohl um die Mitte und Weg von den Knochen, wenn er eines hat.

Ihr Ziel ist es, die kühlste Temperatur im inneren des Steaks.

+822
ccroutz 20.03.2011, 15:54:33

Versuchen Sie halten den Teig in die Kochtöpfe. Oder halten Sie lauwarmes Wasser in ein großes Gefäß und legen Sie den Teig Schiff in. Behalten Sie die Wärme versuchen, es zu bedecken mit thermocol (AKA Styropor) Platte.

+784
amitlicht 19.10.2014, 02:42:43

Hier's eine Beschreibung für Edelstahl. Es gilt in Kanada, aber ist wahrscheinlich ähnlich an anderer Stelle:

Sorten von Edelstahl, die Sicher für Lebensmittel

Es gibt 150 Sorten der Edelstahl, aber Ihr Gefäß, Tasse oder Teller sollten aus einem dieser (überprüfen Sie das Etikett):

304

Die am häufigsten verwendeten Lebensmittel-Edelstahl, ist in der Lebensmittel -, Molkerei -, Brauerei -, Krankenhaus-und Hygiene-Anwendungen.

316

Die zweite am häufigsten verwendet, Lebensmittelqualität, es hat die gleichen verwendet wie oben, aber hat bessere Korrosionsbeständigkeit, denn es enthält mehr nickel als 304.

430

Produkte aus diesem Lebensmittelqualität haben in der Regel weniger nickel-Gehalt und eine geringere Korrosionsbeständigkeit und Temperatur. Es ist am besten, um zu trocknen Sie diese Behälter direkt nach dem waschen.

Sie können auch feststellen, dass Produkte sagen, 18/8, 18/10, 18/0 neben der Note. Die erste Zahl ist der Prozentsatz der Chrom, die enthalten ist in Edelstahl. Die zweite Zahl ist die Menge an nickel. Je höher die zahlen, desto mehr rust das Produkt sein wird. Nickel ist sicher in kleinen Mengen aber können eine Reaktion hervorrufen, die bei Menschen mit einer Allergie gegen Sie. Der Durchschnittliche Erwachsene verbraucht zwischen 150 bis 250 Mikrogramm nickel pro Tag. Kleine Dosen von Chrom, wie Eisen sind gut für Ihre Gesundheit, sondern kann schädlich sein, in höheren Mengen von 50 bis 200 Mikrogramm pro Tag gilt als sicher. Eine Mahlzeit vorbereitet, mit Edelstahl-Geräte (wie Edelstahl-Töpfe und Pfannen) gibt Ihnen über 45 Mikrogramm Chrom, nach Health Canada.

Und Aluminium ist in der Regel Legierung 1100:

Legierung 1100: Diese Sorte ist kommerziell reinem Aluminium. Es ist weich und duktil und besitzt eine ausgezeichnete Verarbeitbarkeit, wodurch es ideal für Anwendungen mit schwierigen bilden. Es kann geschweißt werden mit einer beliebigen Methode, aber es ist nicht wärmebehandelbare. Es hat eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und wird Häufig verwendet, in der chemischen und Lebensmittel-Industrie.


Persönliche Meinung

Es klingt wie eines der größten Faktoren ist die Korrosionsbeständigkeit. Mein Verständnis von food-grade-Materialien ist, dass Sie sind meist auf der Suche nach material, das frei ist von toxischen Stoffen (wie Blei oder nickel und Chrom in höheren Mengen) und sind resistent gegen Bakterien beherbergen. Durch Ihre Natur, Ihre neue Aluminium und Edelstahl erfüllen diese Kriterien, aber die genannten bieten mehr Widerstand im Laufe der Zeit.

Ich konnte auch nicht finden, eine offizielle Anforderung, diese scheinen eher wie Richtlinien, gefolgt von der Lebensmittel-Industrie, möglicherweise gefördert durch ein anspruchsvolles Publikum. Kanadische Familie, zum Beispiel, empfiehlt zu prüfen, das label, was darauf hindeutet, dass einige Hersteller sich nicht an diese Richtlinien.

+730
Cindy Bradley 06.08.2018, 08:47:37

Es gibt viele Rezepte für limoncello/lemoncello aus, dass es Wodka verwenden. Ich würde auf eine speziell Berufung zum Wodka eher als eine Anpassung, die sich auf entweder 150 oder 190-proof Everclear.

Der höhere Alkohol-Gehalt bedeutet eine stärkere Extrakt aus dem Zitronen (gilt nicht unbedingt für leechen von Zucker, nur öle), und eine entsprechende werden müssen, gezuckerte unten mehr. Als Wodka ist einfacher, einfach einen Schluck, und geringer im Alkohol, es würde wahrscheinlich erfordern weniger einfachen Sirup, und entweder mehr Zitronen, agitation, mehr ziehenlassen oder eine Kombination davon.

+704
asterwilly 25.04.2010, 09:39:37

Versuchen Sie das einwickeln in Alufolie und garen auf ganz niedriger Temperatur im Backofen oder toaster. (Unser Backofen hat eine "warme" Einstellung, ~170 F.), Sie können auch etwas Wasser oder Brühe in Ihre Folie-Paket, aber es wird nicht durchdringen, weit über die Oberfläche, wenn das Fleisch wurde gekocht, bevor. Werde es so machen, dass 1. Biss-Geschmack mehr feucht, aber auf lange Sicht nicht viel tun.

+698
user195990 09.06.2014, 09:49:15

Ich protein-Shakes (whey-protein, frisches Obst, Joghurt, Eis, Mandel-Milch) in der Nacht vor und bemerken einen großen Unterschied im Geschmack. Es trifft natürlich nicht den Geschmack als frisch, wenn die tranken den gleichen Tag und nicht so gut.

+667
Ergun Ozyurt 20.09.2015, 19:12:57

Sie in der Regel nicht rühren Kuchenteig überhaupt.

Wo ich gelernt zu Backen, wir wurden gelehrt, dass, wenn Sie möchten, eine leichte und flauschige Kuchen, ist in der Regel der Fall ist, dann sollten Sie sich Falten in die trockenen Zutaten (einschließlich Mehl). Das bedeutet, dass mit einer flachen Oberfläche - eine Silikon-Spachtel funktioniert Super, aber man kann sogar mit Ihr hand in einem kneifen - gleiten entlang der Kante der Schale, und mit einer Dreh-Bewegung (Faltung), um das Mehl, mehrmals zu wiederholen, bis es nicht mehr jede große Klumpen von trockenen Zutaten.

Wenn Sie sich Falten, es ist sehr schwer zu über-mix. Und besonders mit Kuchen und schnelle Brote, unter-mischen ein wenig ist das eigentlich OK, weil der Teig eher feucht und schließlich die Feuchtigkeit sickern durch zu einer nicht-Kapitalgesellschaft, Mehl - und wenn es nicht klappt, bekommst du eine schön schwammige textur.

Kommerziellen Mischer haben tatsächlich Paddel-Anlagen für das Falzen von großen Mengen Teig. Sie brauchen nicht eine spezielle mixer, obwohl; Sie müssen einfach nur sanft und konservativen mit Ihrem mischen.

Nicht jeder Kuchen ist der gleiche, und einige Rezepte können insbesondere Anruf für Sie zu Peitschen und den Teig (für die, die Sie sollten, verwenden Sie einen Ballon Schneebesen, nicht mit einem Löffel oder Spachtel) statt der Falten, aber wenn Sie es nur sagt, um "mix" der Teig dann würde ich mit der Falt-Technik.

+614
Danilo Piazzalunga 25.07.2014, 09:02:24

Öfen sind unterschiedlich, unsere frigidaire hat abnehmbare Düsen unterhalb der Brenner-Platten((Propan oder natürlichen)). Sie erhöhen könnte Ihnen leicht allerdings verlieren Sie möglicherweise die Fähigkeit, köcheln lassen, wenn gebohrt zu groß.

+590
hyperbolic 27.05.2010, 14:13:09

French Press ist nicht eine espresso-Maschine. Finde ich eine detaillierte Erklärung hier.

Die expresso-Kaffeemaschine verwendet, gedünstet, Wasser zum extrahieren von Kaffee-Geschmack und Aroma in sehr kurzer Zeit unter hohem Druck, der eine Französisch drücken Stil Kaffeemaschine nicht tun kann. Als Ergebnisse, Aroma und Geschmack als auch crema sind absolut nicht die gleichen.

+583
Felix Goldberg 19.01.2011, 01:40:56

Ich habe noch nie Magermilch meine brühen und Sie sind immer wieder erstaunlich

+524
vik666nik52 18.02.2016, 03:04:42

Sie alle verwenden. Ich mache eine Soße (oft ein jar-name-Marke ist in der Regel am besten), ohne das gute Zeug, und man wieder mit einem Glas, mit dem der Hals gekocht für Stunden und der rest gebraten und gekocht, für die letzten Stunden in der Türkei Kochen, minus dem, was ich esse. Um die Frage zu beantworten, die zwei weichen, dunkelroten Teile sind wahrscheinlich die Leber-oder wenn Sie das Gefühl, muskulär oder hart ist, ist es das Herz oder die Niere.

Ich Liebe nur braten die Leber und Essen Sie in kleinen Portionen. Gizzards sind gut, wie gut. Manchmal, wenn ich einen Stapel von Soße muss ich trennen Sie die Klumpen und nicht sagen, Geschwister, dass diese Teile wurden in die Soße. Mein Vater, mein Freund und ich Essen die guten Sachen als bonus. Sie weiß nie.

+517
lordqwerty 25.12.2017, 02:58:37

Sie können wirklich nicht un-ring, die Glocke...Sie können jedoch, verdünnen Sie die "extra salzig" Erdnüsse mit anderen, ungesalzen, Erdnüsse, bis Sie die gewünschte Salzigkeit in Ihrer Erdnussbutter.

+492
Mackenzie McClane 03.04.2010, 05:51:21

Ich bin ein noob zu sein jam-maker und ein noob erfahrene Beratung Mitglied. Ich möchte, um das Pektin-freie Marmelade-Rezept, aber hier ist das Problem: In den englischsprachigen Quellen, beliebige Marmelade Rezept geht auch mit Anweisungen auf canning.

In der Türkei (wo ich her bin und ich derzeit wohne), die hot-water bath canning-Prozess nicht vorhanden ist und ein paar Leute online darauf hingewiesen, dass dieser Prozess existiert nicht außerhalb von Nordamerika (obwohl ich bin nicht sicher, wie wahr das ist). Ich würde gerne wissen, der Grund, sicherlich aber hier ist meine Frage.

Ich möchte, um die oben genannten jam in 1, legen Sie Sie in die frisch gereinigte Gläser (spülmaschinenfest), legen Sie mir in den Kühlschrank und verschenken einige zu meinen Freunden und meiner Familie.

Ich posiert Risiken für die Menschen, die Essen, die Marmelade? Wenn nicht, wie lange die Marmelade Letzte im/aus dem Kühlschrank?

Vielen Dank für die Hilfe.

+421
Nom de Plume 30.10.2011, 01:39:03

Unsere Rauchmelder sind ständig ab beim Kochen, jetzt haben wir ersetzen mussten, unser Herd. Meine Frau hat nicht wirklich wie die elektrische, so dass, wenn es nötig war, um es zu ersetzen, gingen wir mit gas.

Seitdem, fast jedes mal, wenn wir Kochen, vor allem, wenn braten wir Speck, oder so etwas wie, dass der Rauchmelder Los. Wir hatten zu trennen, die man im Flur in der Nähe der Küche, und wir müssen sicherstellen, dass unsere master-Schlafzimmer Tür geschlossen ist. Aber, es noch Ausflüge, die Alarme über das gesamte Wohnzimmer in der Haupt Flur.

Denn Sie sind alle miteinander verbunden, Sie alle gehen aus in der gleichen Zeit. Da unser Haus ungefähr 10 Jahre alt war, ersetzte ich alle von Ihnen im letzten Jahr, aber Sie gehen immer noch aus, genau das gleiche.

Der Herd ist sauber und jetzt die Rauchmelder sind sauber.

Ich weiß, wir sind nicht die Erzeugung von Rauch jedes mal, wenn wir Kochen. Das könnte passieren, selten, aber, das ist immer ärgerlich!

Irgendwelche Vorschläge?

+416
wildebeesty 25.02.2015, 14:34:50

Angesichts der Beschreibung lese ich die Frage, wie in Bezug auf die "pan-frying" in sehr wenig öl, anstatt Frittieren.

Wenn die Schicht von öl ist wirklich so Dünn, dass Sie nicht zuverlässig das thermometer in ohne Sie zu berühren den Boden der Pfanne, sind Sie wahrscheinlich nicht gehen, um eine präzise Messung, unabhängig davon, ob Sie eine Sonde thermometer oder ein Bonbon - /öl-thermometer, montiert werden kann auf einem Schwenk. Alle diese erfordern eine Mindest-Tiefe, gut zu arbeiten. Berühren Sie die Unterseite der Wanne kann oder kann nicht erstellen Sie einen signifikanten Fehler in diesem Fall: eine dünne Schicht öl ist wahrscheinlich in der Nähe der Pfanne Oberflächentemperatur, aber das könnte man auch schlagen, ein "hot spot" auf der Pfanne oder auf dem thermometer die Reaktion durch direkten Metall-zu-Metall Wärmeleitung. Das andere problem ist, dass die Pfannen oft Hitze, viel mehr ungleich als uns bewusst ist, und mit einem nur oberflächlichen Schicht von öl, einige Teile der Pfanne kann deutlich heißer als andere. Die Montage des tief-braten-thermometer auf der Seite der Pfanne, in diesem Fall sogar mehr ungenau spürst, wie heiß die Mitte der Pfanne als ungeschickt mit der Sonde-thermometer.

Persönlich, in einem Fall wie diesem, könnte ich überlegen, mit einem Infrarot-thermometer statt. Es ist in der Regel einfacher zu verschieben, um die Pfanne ein wenig, so können Sie instant-Lesungen zu spüren, die Allgemeine Temperatur der Pfanne/öl.

Kurz, mit einer geringen öl -, können Sie besser mit verschiedenen visuellen Hinweise, die in der öl - zur Schätzung der Temperatur, da die Temperatur steigt, die Viskosität oft vermindert. (Es wird merklich dünner und fließen wird, um die Pfanne schneller.) Dann wird er irgendwann anfangen zu "Schimmer" (mit kleinen Wellen, die in öl), in der Regel ein Zeichen, die Sie getroffen haben, eine geeignete Temperatur zum braten. Wenn Sie gehen viel über diese, schließlich werden Sie zu heiß und trifft den Rauch Punkt, der offensichtlich von der Verdunstung und Rauch. Diese Hinweise sind weniger präzise als ein thermometer, das ist klar, aber Sie sind in der Regel genug zu schätzen, wenn das öl erreicht hat, eine angemessene Temperatur Kochen, wenn du bist vertraut mit Ihnen und das Verhalten der jeweiligen öl.

Unabhängig davon, welche Methode oder thermometer Sie verwenden, was zählt, ist in den meisten Anwendungen ist das erlernen der relativen Messungen, die Kochen, wie Sie möchten. In gewisser Weise ist es egal, ob Ihr thermometer sagt "380F" und das öl ist eigentlich 350F, so lange wie Sie wissen, wenn Sie drücken Sie "Lesen " X" für die Pfanne, dass es eine gute Zeit, um die Lebensmittel in gute Ergebnisse zu erzielen. Aus meiner Erfahrung mit flach-braten, vertraut werden mit die Pfanne die Leitfähigkeit und Wärme-Speicherung, sowie die spezifischen Brenner-Einstellung auf dem Herd, sind oft wichtiger als zu wissen, "ich lasse mein Essen, wenn das thermometer sagt genau X." Trial-and-error helfen.

Zum Frittieren Anwendungen, die Wahrung einer durchgängigen öl-Temperatur (mit einem thermometer) ist wichtiger, da kann man auch nicht die richtige Temperatur so schnell, wenn etwas schief geht -- z.B., Bräunung zu schnell, oder nicht Kochen schnell genug. Aber mit nur einer dünnen Schicht von öl für die Pfanne braten, es ist in der Regel einfach um eine Anpassung an die Brenner als Essen auf dem Herd.

+393
CuriousCat 26.05.2013, 21:23:09

Ich bin versucht zu Teig ein gefrorenes ei, aber das ei schmilzt, wie ich versuche zu Teig, und es fällt über die Hälfte der Zeit.

Ich merke, wenn ich kühle den Teig Mischung und Mehl-Mischung vor der hand, es hat eine bessere chance zu kleben, ohne Löcher.

Alle Möglichkeiten, die dem Teig eine nasse Gegenstände, während eine gleichmäßige Verteilung und keine Klumpen?

Mein einziger Gedanke für dieses spezielle Szenario wäre, es zu tun in einem kühlen temp die ganze Zeit oder sogar einfrieren des Teiges auf.

+289
Rooni1444 07.04.2015, 16:35:32

Ich bin zu lernen, zu Kuchen von Grund auf und kaufte zwei von diesen 4-Zoll-Runde Pfannen, eine kleine geschichteten Kuchen.

Nach dem loslassen meine Schichten cool, ich drehte eine Schicht aus und der Kuchen fiel aus der Pfanne nach ein paar gute raps auf den Boden. Die andere Ebene war ein bisschen stur, so habe ich ein butter-Messer zum trennen der Kuchen vom Rand der Pfanne.

Nachdem ich das Tat, bemerkte ich einige kleine glänzende bits aus Metall auf der Außenseite der zweiten Schicht. Ich habe zwei Fragen:

  1. Ist dies eine normale Folge der Verwendung von Aluminium-Kuchen-Pfannen oder habe ich Holen Sie sich einen wirklich niedrigen Qualität der Pfanne erhitzen (es war das billigste an meinem lokalen Küche store)?
  2. Wenn dies eine normale Folge der Verwendung von Aluminium Kuchen Pfannen, habe ich ruiniert diese Pfanne durch kratzen es oder kann ich es nutzen wieder, solange ich nicht mit einem Metall-Messer zum lösen der Torte?
+263
user56093 02.02.2013, 08:04:31

Ich fand es wichtig zu kühlen, warmes Essen nur auf Raumtemperatur und dann im Kühlschrank sofort. Setzen Sie in den Kühlschrank, noch warm, oder halten Sie es bei Raumtemperatur zu lange (mehr als eine Stunde ist die Regel, aber für mich ist es sogar weniger Zeit) scheinen nicht, beeinflussen den Geschmack, sondern führt zu unangenehmen Nebenwirkungen, wie lange ist das Bad besucht. Zum Beispiel, wenn ich einen Eintopf, ich habe es im flachen Glas Geschirr und rühren Sie alle 10 Minuten, so dass es kühlt gleichmäßig, dann im Kühlschrank, reicht für 3 Tage bei erreichen von raumtemp, und frieren Sie den rest.

+251
Bruce Krieg 25.02.2013, 04:14:04

Wie bereits erwähnt, in den Kommentaren oben, dies ist eine ziemlich komplexe Mischung mit ebenso komplexen Satz von Eigenschaften zu balancieren. Allerdings, wenn Sie einfach nur Lust auf eine einfache binären system mit Wasser als Lösungsmittel und verschiedene Zucker als solute, ein zu einer Zeit, dann gibt es eine ganz einfache Antwort (nicht unbedingt sinnvoll, allein).

Für verdünnte Lösungen, gefrierpunktserniedrigung, ist in Erster Linie durch das Lösungsmittel und nicht so sehr die gelösten, und die Beziehung ist linear. Für Zucker,

Gefrierpunktserniedrigung (°C) = 1.86 * M

M ist Masse/molekulare-Masse-je nachdem, welchen Zucker Sie verwenden in 1000ml Wasser. Für dein Beispiel von 10 G Saccharose in 100 ml Wasser, M 0,29 und Ihr Gefrierpunkt liegt bei minus 0,5 C

Für Disaccharide wie Saccharose und lactose, Sie haben identische molekulare Masse von 342. Für die einfache Zucker wie glucose und fructose (dextrose ist einfach nur d-glucose), ist es 180. Für invertierte Sirup, Sie haben eine Mischung. Für Polyalkohole, können Sie sich Ihre Massen leicht.

Ich würde noch raten von der Verwendung dieser Art von Werkzeug allein für Eiscreme machen.

Getrennt, die süße ist weniger einfach nur darum, die trockene Masse, aber die molare Konzentration, das ist der Grund, warum invertierter Sirup ist süßer als Saccharose, 1 st von Saccharose die gleiche Menge Wasser ist weniger süß, als wenn es war gebrochen, in Ihre Bestandteile mono-saccharide glucose und fructose; statt 1 st von Saccharose, du hast 1 Einheit glucose und 1 Einheit von fructose, die doppelte Konzentration.

+185
Justin Wang 14.01.2015, 23:13:40

Eine mögliche Lösung ist die Verwendung ein back-Stein.

Dies funktioniert am besten, wenn das Haupt-Problem ist die ungleichmäßige Erwärmung, die das element bedeckt, vs aufgedeckt vermuten lässt. Wenn die Backofen-Temperatur zu niedrig ist, ist gut, es könnte noch helfen, aber das würde erfordern umfangreiche Vorwärmen man den Stein bis zu der Temperatur.

Ein baking Stein, oder Ziegel oder was auch immer, fungiert als einen Kühlkörper... die Steine Aufheizen der Backofen heizt (und der Ofen erfordert dann mehr Vorwärmen, wie es dauert eine Weile, zu füllen, die Steine mit Hitze, oft 30min extra oder mehr), aber es hält, und re-releases die Hitze beim Backen zu helfen, halten die Wärme auch. Es kann dienen als ein Puffer gegen die Heizung Zyklen oder einseitig Wärme.

In Ihrem Fall müssten Sie die Backen Stein unter Ihrer lasagne. Seit du angefangen hast mit dem Vergleich mit doppelt ausgesetzt-element öfen, wäre es den meisten ähnlich, wenn der Stein gehalten werden könnten, darunter die rack-kochst du die lasagne auf... auf das nächste Spiel nach unten oder sogar auf er Unterseite Ihres Ofen, je nach Ofen layout und Konstruktion.

Der direkte Kontakt wird damit die Wärme übertragung schneller und können andere Auswirkungen auf das Essen wird gekocht - wie viel kürzer die Garzeiten, mehr bräunen (oder glühend) auf dem Boden, etc - das kann gut sein für einige Anwendungen, und nicht so gut für andere. Ich Neige dazu, verwenden Sie den direkten Kontakt viel mehr, aber es ist eine persönliche Präferenz.

+135
gddabe 04.10.2017, 02:12:03

Ahornsirup wird in der Regel bei etwa 1 Teil Wasser 2 Teile Zucker (und nur eine unerhebliche Menge von anderen verbindungen). Honig ist etwa 1 Teil Wasser zu 5 teilen Zucker.

Dies bedeutet, dass Ihr Rezept enthält 5/12 Tasse Zucker und 17/12 Tasse Wasser.

Also würden Sie hinzufügen möchten 5/8 Tasse Ahorn Sirup und 29/24 (etwa 1 1/4) Tassen Wasser

Keines dieser Bedürfnisse um genau zu sein. Zusammenfassend möchte ich hinzufügen, einen Spritzer mehr Ahorn-Sirup und einem Spritzer Wasser weniger als würden Sie, wenn mit Honig

+120
Frenchmen 16.10.2012, 19:15:07

Es ist nicht genug Mehl in diesem Rezept, erhöhen Sie die Mengen auf 2 Tassen. Bei Verwendung einer gleichen Menge Mehl und butter Sie bilden ein kurz-Kruste-Art textur, das ist, warum es war so krümelig. Es mag counter-intuitive, aber Sie wirklich brauchen, mehr Mehl, zu halten alle die Flüssigkeit.

+90
John Paulo Gabad 16.09.2016, 13:59:14

Grundsätzlich müssen Sie, um Sie auszuschalten, entfernen Sie alles aus und dann gründlich reinigen mit einer Lösung aus warmem Wasser und Backpulver.

Backpulver hilft entfernen/absorbiert alle Gerüche, die leeched in den Stoff der Kühlschrank.

Sobald das getan ist, und es vollständig getrocknet ist, können Sie füllen den Kühlschrank, untersuchen Sie sorgfältig alles, was Sie setzen wieder Risse, Lecks oder verschütten, die Ursache für den schlechten Geruch.

Beachten Sie, dass es wahrscheinlicher ist, dass jeder Geruch kommt von etwas verwöhnt oder verschüttet in den Kühlschrank, eher als der Kühlschrank selbst als Kühlschränke sind aus Materialien, die entworfen sind, um NICHT absorbieren Gerüche.

+61
Cosmos Gu 08.08.2019, 03:50:53

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